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Par Anonyme, le 09.12.2022
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Par Anonyme, le 09.12.2022
· Montagne-St-Emilion, Tuilerie d'Aiguepierce, 2007
· St-Emilion Grand Cru, Château de Lescours, 2001
· Balades ligériennes
· La papillote à St-Hippolyte, sa renommée n'est pas surfaite
· Balades andalouses (épisode 1) : autour de Séville
· Pessac-Léognan, Domaine de Milan, 2006
· Balades volcaniques
· La P'tite Auberge à Lillebonne, une bonne table quitch
· Le petit bouchon à Vichy : n'oubliez pas le stylo !
· Château Lucas, Lussac St-Emilion, 2001
· La table de Marlène à Vichy : une très bonne table
· Lalande de Pomerol, Tour Chaigneau, 2006
· L'Arlequin à Vichy, un vrai p'tit resto sympa et pas cher
· La truffade, un resto sud- auvergnat à Vichy
· Vin de Paille, Côtes du Jura, Rollet, 2002
Date de création : 25.05.2009
Dernière mise à jour :
12.08.2013
122 articles
Lorsque vous entrez dans le périgord, en venant du massif central, vous passez par une petite ville perchée sur une falaise : terrasson lavilledieu. l'étape est...
La pintade de pucheran - guttera pucherani - est aussi connue sous le nom de "pintade huppée". elle doit son nom au zoologiste et ornithologue jacques pucheran ...
lesoiseauxdufaucigny.centerblog.netJ'ai mis dans une poêle quelques rondelles de bananeet des morceaux de mangue à caraméliser juste un peu.ensuite , j' ai dressé une assiette avec une cuisse de...
recetteschoisies.centerblog.netLa pintade de numidie - numida meleagris - vit en afrique où elle est présente partout dès que l'on atteint le sud du désert du sahara. il y a 9 sous-espèces ré...
lesoiseauxdufaucigny.centerblog.netLa pintade vulturine - acryllium vulturinum - est probablement la plus colorée de toutes les pintades. elle nous montre la diversité des couleurs de son plumage...
lesoiseauxdufaucigny.centerblog.netVu de plus près, elle ressemble effectivement à un vautour. d'où son nom de pintade vulturine. un vautour bien coloré, il est vrai. la pintade vulturine vit dan...
lesoiseauxdufaucigny.centerblog.netC'est un oiseau africain, typique des savanes et des espaces dégagés. membre de la famille des galliformes, elle est le seul représentant du genre acryllium. so...
lesoiseauxdufaucigny.centerblog.netLa pintade vulturine - acryllium vulturinum - vit sur un territoire d'environ 1,5 million de km² entre l’éthiopie, la tanzanie, le kenya et la somalie. mais ell...
lesoiseauxdufaucigny.centerblog.netLa pintade vulturine - acryllium vulturinum - est un oiseau africain coloré. sa tête lui donne son nom. elle fait penser à celle d'un vautour avec sa partie dép...
lesoiseauxdufaucigny.centerblog.netLa pintade vulturine - acryllium vulturinum - vit dans la partie est de l'afrique. elle occupe une région arides ou semi-arides, les espaces ouverts dans une r...
lesoiseauxdufaucigny.centerblog.netAjoutez des morceaux de jambon cru et la tomate.versez dessus le © kub or dilué dans 1 verre d'eauplus la sauce tomate. laissez cuire 1 heure à feu doux......
cuisine2jacques.centerblog.net1pintade de 1,250 kg découpée en morceaux 250g carottes nouvelles 1botte d’oignons nouveaux 2gros oignons 2gousses ail 1branche de romarin 50g beurre 100g olive...
toutinfos.centerblog.net2 gousses d' aïl , 1 échalote40 g de beurre1 c. à spe de curry à l'indienne300 g de chataignescives , poivre , sel , persil20 cl de crème liquide , eau230 g d...
cuisine2jacques.centerblog.netAccompagnement.faites cuire à la poêle les champignons avec aïl et persil.réservez puis remplacez par les châtaignes......
cuisine2jacques.centerblog.netCoupez les pommes de terre ( recette n° 1530 ) puis étalezles frites maison sur une plaque allant au four. cuire 30 minutes......
cuisine2jacques.centerblog.netDressez vos assiettes avec les châtaignes , champignonset frites autour de la pintade sauce indienne.. ....
cuisine2jacques.centerblog.netPréparation.flambez la petite pintade , remplisssez avec del'échalote , du thym et l' aïl.ensuite beurrez la volaille et déposez-la dansun plat allant au ...
cuisine2jacques.centerblog.netComplétez avec les pommes de terre sautées.versez 10 cl d' eau dans le plat.préchauffez le four à 200 °.....
cuisine2jacques.centerblog.netEnsuite, j'ai fait cuire les champignons des boisune fois égouttés, avec 2 gousses d' aïl haché, persil, poivre......
cuisine2jacques.centerblog.netingrédients : pour 6 personnes 1 belle pintade, qui a bien vécu (de 2 à 2,5 kg), 1 dizaine d’oignons nouveaux, 1 botte de petites carottes primeur, pelées, 300...
toutinfos.centerblog.netPintade farcie riz poêlée de champignons fromage blanc nature pomme...
isabellenounou.centerblog.netingrédients: - 1 gros chou vert (ici environ 3 kg) - 6 cuisses de pintade - 2 saucisses de montbéliard - 150 g de lardons fumés - 3 carottes - 1 gros oignon -...
moniquelacuisinequejaime.centerblog.netEnsuite , versez le calvados et le vin blanc. faites bouillir 1 minute.réalisez le bouillon avec le kub , remettez les oignons jaunes et les échalo...
cuisine2jacques.centerblog.netVidez et flambez la volaille.coupez la pintade en morceaux :dégagez les cuisses en faisant apparaitre la boule de l' oset ensuite coupez en de...
cuisine2jacques.centerblog.netEpluchez les oignons jaunes et les échalotes , hachez.lorsque les morceaux de pintade sont bien dorés ( je l' ai faiten deux fois ) couvrez-le...
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