Cela fait quelques temps que nous n'avions pas bu un de nos vins préférés, ceux vinifiés dans le Saint-émilionnais. Voici un très bon Lussac, à mi-chemin entre un St-Emilion et un Lalande : Château Lucas, L'Esprit de Lucas, 2001.

Les puristes des St-Emilion vous dirons que le Lussac Saint-Emilion est une pâle copie des Saint-Emilion. Que nenni ! Ils ont leur propre personnalité et ils sont souvent extrêment réussis, notamment grâce aux vignerons compétents du Saint-Emilionnais.

Les châteaux du Bordelais ont lancé la mode des hiérarchies des vins au sein même d'une exploitation. Le bas de gamme du Château Lucas est tout à fait correct, mais rien à côté de son grand frère "Le Grand Lucas" qui lui même se voit surpassé par le très réussi Esprit de Lucas, vin de très haute gamme. Ce dernier réalisé avec 50 % de merlot et 50 % de cabernet franc rivalise avec les grands du Saint-émilionnais. Il est élevé plus de 18 mois dans des barriques de chêne (et le meilleur chêne puisqu'il vient de Tronçais... une forêt qui nous est chère !).

Mais laissons la technique de côté et passons à la dégustation. Observez sa robe, rubis d'Asie. Etant donné son âge (8 ans), une parabole violette orne le dessus du vin dans le verre. C'est un signe de qualité. Plongez votre nez au dessus du verre... des fruits rouges vous chatouillent les narines avec une légère odeur de bois vanillé. Au goût, les fruits rouges laissent la place aux fruits noirs (mûres et myrtilles) tout en restant un peu tannique, ce qui rappelle encore le bois. Bref, un vrai vin du Saint-émilionnais qui trouve toute sa puissance dans son cabernet et toute sa douceur dans le merlot... un équilibre parfait !

A vos verres... mais raisonnablement. Le plaisir des goûts ne se fait que si l'esprit discerne !!!