Le Cap Ferret est une "péninsule" entre le bassin d'Arcachon et l'Océan Atlantique. Cette charmante petite ville est divisée en 11 villages, alignés les uns à la suite des autres. Vous vous doutez qu'il y a moult restaurants, la plupart attrape-touristes. Nous avons eu peur de ne trouver que ce genre d'établissements. Il n'en est rien. Nous vous conseillons l'Arkéséon, dans le petit hameau du Canon (rue Sainte Catherine), au milieu des anciennes cabanes de pêcheurs et d'ostréïculteurs. Le cadre est donc "dépaysant".

Une fois la porte poussée, vous vous demandez quand même ce que vous faites là !!! Nous n'exagérons qu'un tout petit peu. La déco est quitch au possible... à croire qu'ils le font exprès (nous l'espérons sincèrement !). Une fois habituée aux filets de pêche, aux mouettes en bois, etc., vous trouverez les tableaux venus des DOM distrayants et globalement réussis. Finalement, la déco est peut-être plus complexe que ce qu'elle vous laisse voir aux premiers abords.

La véritable surprise est la cuisine. Elle est très bonne. Nous ne pensions pas trouver si bon restaurant, et si original, dans un lieu si touristique. Vous pourrez goûter la très réussie seiche à l'espagnole, faite maison. Des morceaux généreux s'étalent sur une compotée de tomates, de poivrons et d'olives. Elle est servie dans une coupelle, elle-même sur un plateau en osier avec à côté, une assiette en forme de poisson remplie de pommes de terre risolées. Mais vous aurez le choix pour l'accompagnement. Si vous êtes plus "locavore", vous choisirez l'assiette du pêcheur et vous dégusterez des huîtres fraîches, des bigorneaux et des bulots, ainsi que quelques crevettes. Simple et efficace.

Toutefois, testez la fabuleuse spécialité maison : la cassolette de l'Arkéséon. Dit comme cela, ça ne vous donne pas énormément de renseignements sur ce plat ! Imaginez des moules accompagnées de grosses crevettes roses, marinées dans un bouillon à la persillade... mais ce n'est pas tout, cette fricassée contient en plus, une petite surprise. Des morceaux de chorizo complètent ce mijoté de la mer. C'est tout simplement un régal. Les saveurs vous explosent en bouche. Nous avons été surpris (très agréablement) par la cuisine du lieu (pas le poisson, bien sûr, c'est juste pour voir si vous suiviez !!!).

Pour ce qui est du dessert, rien de bien original, à part peut-être la pyramide de chocolat qui renferme un coeur à la crème brulée. Toutefois, vous aurez également le choix entre de nombreuses saveurs de glace.

Ne ratez pas ce restaurant, d'autant plus que l'ambiance est vraiment sympatique et le personnel agréable (voire même comique pour certains d'entre eux).